Πιστοί στις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, δημιουργούμε χειροποίητα προϊόντα χρησιμοποιώντας ανοιχτή παστερίωση ήπιας θερμικής επεξεργασίας, μια διαδικασία που συμβάλλει στη διατήρηση των φυσικών αρωμάτων, της γεύσης και των πολύτιμων χαρακτηριστικών του γάλακτος. Με αυτόν τον τρόπο προσφέρουμε τυριά με αυθεντικό χαρακτήρα, πλούσια γεύση και υψηλή διατροφική αξία.

Η αγάπη μας για την τυροκομία μάς οδήγησε να δημιουργήσουμε το πρώτο επισκέψιμο τυροκομείο στην Ελλάδα, δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά την παραγωγική διαδικασία, την ιστορία μας και τη φιλοσοφία που κρύβεται πίσω από κάθε προϊόν. Για εμάς, η διαφάνεια, η φιλοξενία και η επαφή με τον καταναλωτή αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της παράδοσής μας.

Το 2010, η Τυροκομική Σταθώρη κατέγραψε μία από τις σημαντικότερες στιγμές της πορείας της, κατακτώντας μια θέση στο Βιβλίο των Ρεκόρ Guinness με το μεγαλύτερο κατσικίσιο τυρί στον κόσμο, βάρους 939 κιλών. Ένα εγχείρημα που σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε έπειτα από σχεδόν δύο χρόνια προετοιμασίας, αναδεικνύοντας τη γνώση, την επιμονή και το πάθος που χαρακτηρίζουν την οικογένειά μας.