Παράδοση από το 1986
Χειροποίητα τυριά από κατσικίσιο & πρόβειο γάλα από τα βοσκοτόπια της Χαλκιδικής έως τα σύνορα του Αγίου Όρους.
-
Ανοιχτή παστερίωση χαμηλής θερμικής επεξεργασίας
Παράγουμε τα τυριά μας με ήπια θερμική επεξεργασία, διατηρώντας τη φυσική γεύση και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος. Έτσι εξασφαλίζουμε αυθεντική ποιότητα και πλούσιο άρωμα σε κάθε προϊόν.
-
Χειροποίητα χωρίς πρόσθετα
Κάθε προϊόν δημιουργείται με παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα. Δίνουμε έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και στην αυθεντικότητα της γεύσης.
-
Παραδοσιακές συνταγές & σύγχρονα μέσα
Συνδυάζουμε την εμπειρία και τις παραδοσιακές συνταγές με σύγχρονες εγκαταστάσεις και τεχνολογία, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα και υψηλά πρότυπα παραγωγής.
Η ιστορία μας
Είμαστε ένα οικογενειακό τυροκομείο στην Ιερισσό Χαλκιδικής. Εξειδικευόμαστε στα χειροποίητα τυριά από κατσικίσιο και πρόβειο γάλα, με αγάπη, μεράκι και σεβασμό στη φύση.
Από τα βοσκοτόπια της Χαλκιδικής, έως τα σύνορα του Αγίου Όρους.
Η ιστορία μας ξεκινά το 1986, ως κτηνοτροφική μονάδα και μικρό παραδοσιακό τυροκομείο, μετά την αποφοίτηση του Ιωάννη Σταθώρη από τη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων.
Από τότε μέχρι σήμερα, κρατάμε ζωντανή την παράδοση και συνεχίζουμε να δημιουργούμε προϊόντα με την ίδια αγάπη και φροντίδα.
