Κατσικίσια Λευκά Τυριά
Αθωνίτικο
Το Αθωνίτικο είναι ένα χειροποίητο λευκό τυρί άλμης που πήρε το όνομά του από το Άγιο Όρος, από την κορυφή του Άθωνα, έναν τόπο που αποτελεί σημείο αναφοράς για την ιστορία, την παράδοση και την πνευματικότητα της περιοχής μας.
Παρασκευάζεται στην Ιερισσό Χαλκιδικής από εκλεκτό κατσικίσιο και πρόβειο γάλα, ακολουθώντας παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής και ανοιχτή παστερίωση ήπιας θερμικής επεξεργασίας.
Η απαλή υφή, η δροσερή γεύση και η αυθεντικότητά του το καθιστούν ένα ιδιαίτερο τυρί που μεταφέρει σε κάθε τραπέζι την παράδοση και τον χαρακτήρα της Χαλκιδικής.